Fermentar es…
Por Alexandre Vaianu, fundador de Kombucha Belot Fermentar es una forma de pensar, de vivir y de resistir.No es solo
¿Qué es la Microbiota y Por Qué Es Vital para la Salud?
1. ¿Qué es la Microbiota y Por Qué Es Vital para la Salud? En los últimos años, el término «microbiota»
Un manifiesto Belot sobre la vida, el tiempo y la resistencia
Fermentar no es solo un proceso.Es una manera de estar en el mundo.Una práctica que une ciencia, arte y filosofía,que
La Influencia de la Microbiota en la Salud Mental: El Eje Intestino-Cerebro
¿Qué tal si te dijera que la felicidad y el bienestar emocional no solo están en la mente, sino también
Fermentar es escuchar
Fermentar es callar un poco para escuchar.Porque el fermento no grita, susurra.Habla en burbujas, en aromas que cambian,en la leve
Fermentar es un acto de amor
Fermentar es cuidar.Cuidar un líquido, un tiempo, una vida invisible que se multiplica si la tratas bien.Fermentar es aprender paciencia:
Fermentar es respirar
Fermentar es respirar.Inspirar y exhalar.El fermento también lo hace: toma oxígeno, libera dióxido,inicia en lo aéreo y termina en el
Microbiota Intestinal y su Relación con el Sistema Inmunológico
La microbiota intestinal no solo es responsable de ayudarnos con la digestión y la absorción de nutrientes; también juega un
Fermentar es un acto poético
Fermentar es escribir con vida.Cada burbuja es una sílaba, cada cambio de color una metáfora.El líquido respira, se transforma, se
Fermentar es transformarse
Fermentar es transformarse.Nada desaparece: todo cambia de forma.El azúcar se vuelve acidez, el gas se vuelve aroma,la materia se vuelve